Тернистым путем

В эти дни в цветочных салонах ждут прибавления клиентов. Что происходит за их витринами и у прилавков накануне праздника 8 марта? Как попадают в Сибирь розы, тюльпаны и другие цветы? Все это выяснял корреспондент Sibnet.ru.

По словам специалистов, большая часть цветов приходит в Новосибирск из Голландии. Сложилось так, что эта страна стала мировым цветочным центром. Это не значит, что голландские розы — лучшие в мире. Например, отличные цветы выращивают в Колумбии и Израиле. Просто доставка оттуда будет стоить гораздо дороже.

В чем же секрет западных цветов? В Голландии розы выращиваются по гидропонной технологии: корни укрепляются в песке или гравии, а затем постоянно обрабатываются питательным раствором. Экспериментальные площадки существуют и в России, но за любое новшество нужно платить. "Большая часть российских цветов в два раза дороже импортных даже с учетом доставки последних", — утверждает директор цветочного салона Наталья Сокоренко Наталья Сокоренко.

По ее словам, в нашей стране можно вырастить прекрасные садовые розы. Только для этого нужно много времени; количество качественных цветков будет невелико, а покупателю нужны качественнее цветы в промышленных масштабах. Отсюда и обращение к зарубежному товару, несмотря на длительную и сложную транспортировку.

К слову, цветам порой приходится делать невероятные путешествия, прежде чем попасть в вазу на столе. "Сибирякам нравятся эквадорские розы с крупными бутонами, – говорит директор цветочного салона Ольга Пархомчик. — Можно заказать их прямо в Эквадоре, но многие компании пользуются услугами голландских перекупщиков. Розы доставляются в Нидерланды, а затем их раскупают продавцы из других стран".

Чтобы за время столь длительной "экспедиции" розы сохранили пристойный вид, их перевозят в специальных рефрижераторах. Как говорят специалисты, свежая роза может храниться в замороженном состоянии целый месяц. Главное, чтобы это был действительно "живой" цветок".

Теоретически, поставщики должны замораживать только свежесрезанные растения. Но ничто не мешает им отправить в холодильник розы недельной давности. И здесь приходится полагаться на честность продавцов и их наметанные глаза.

— Мы обязательно отбираем розы, перед тем как купить партию, — уверяет Наталья Сокоренко. — Это позволяет свести риск брака к минимуму. Плохие цветы мы просто выбрасываем, их не продать. Могу сказать, что именно по этой причине гораздо сложнее тем, кто не работает непосредственно с голландскими поставщиками.

В результате получается так, что местные оптовые продавцы нередко предлагают бракованные партии по сниженным ценам, что особенно привлекает мелких торговцев — например, из метро. Они порой идут на многие ухищрения, чтобы "осчастливить" мужчин вожделенными и столь нарядными цветами.

— Чтобы быстрее продать товар, мелкие цветочники используют специальные краски, — объясняет флорист Светлана Кривобокова. — Допустим, розы, пролежавшие в холодильнике больше месяца, не простоят и двух дней: чтобы вернуть им товарный вид, нечестные продавцы просто подкрашивают бутон. Разумеется, эта краска не очень полезна для цветка. Даже свежая роза завянет на следующий день, если вы ее перекрасите.

К счастью, существуют и более легальные способы продления жизни цветка. "Чтобы роза прожила дольше, мы всегда обрезаем шипы и ближайший к бутону лист, — поясняет специалист по флористике Ирина Иванова. — В домашних условиях можно легко продержать цветок 8-10 дней. Роза любит холод, поэтому на ночь стоит завернуть ее в смоченную холодной водой газету". Интересно, что старые рецепты абсолютно неприменимы к современным цветам. Когда-то наши бабушки советовали растворять в вазе таблетку аспирина, после чего роза стояла в вазе неделю. Знатоки говорят, что на голландские цветы наш аспирин не окажет никакого позитивного воздействия.

Ну, и конечно же, говоря о цветах, нельзя не затронуть больную тему финансового кризиса. Торговцы говорят, что еще год назад цветочные магазины ломились от "спецпредложений". Корзинки роз и букеты по индивидуальному заказу были не слишком дешевым, но вполне доступным удовольствием. Сейчас они считают, что букеты не будут пользоваться популярностью. Ирина Иванова рассказала корреспонденту Sibnet.ru, что этом году перед 14 февраля было гораздо меньше заказов, чем в прошлом. "До 8 марта считанные дни, но покупатели не проявляют большого ажиотажа. Сейчас самый популярный букет — три розы в целлофановой обертке", — признается госпожа Иванова.

С ней соглашается и Светлана Кривобокова: "На языке цветов традиционно считается, что одна роза — знак внимания; три — симпатии, а пять — любви. Стоимость большого букета — 1,5 тысячи рублей. Вряд ли многие покупатели захотят потратить на цветы такую сумму".

Директор цветочного салона Ольга Пархомчик тем временем дает обнадеживающий для мужских кошельков прогноз: "В Новосибирске идет конкуренция между цветочными салонами с почти одинаковым ассортиментом. Мы снизили цены на букеты почти в два раза, но наибольшим спросом пользуются недорогие розы и тюльпаны. Будем продолжать двигаться в этом направлении".

Впрочем, некоторые бизнесмены не собираются прогибаться под кризис. "Качество всегда было в цене, — уверенно заявляет Наталья Сокоренко. — Клиентам нужны красивые и "долгоиграющие" цветы, а цена волнует их в последнюю очередь".

Павел Красин, специально для Sibnet.ru