Информационный портал
 ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО
 ЭКОНОМИКА

    ВСЕ НОВОСТИ    |    ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО    |    ЭКОНОМИКА    |    HI-TECH    |    E-BUSINESS    |    ПРОИСШЕСТВИЯ    |    НОВОСИБИРСК    |    ШОУ-БИЗНЕС
Новости / Экономика / Полукопченную колбасу в России поделили на категории
 

Полукопченную колбасу в России поделили на категории

Фото: © Владимир Сараев, Sibnet.ru

Полукопченную колбасу в России поделили на категории

Производителям полукопченых колбас, таких, как «Краковская», «Одесская» и «Охотничья», предписали новый, более жесткий ГОСТ, который начнет действовать с 1 января 2019 года.

Новый свод правил разделяет колбасы на пять категорий, для каждой из которых зафиксировали долю мяса в сырье. Введение нового стандарта поможет справиться с проблемой обмана потребителей, которые зачастую покупают некачественную продукцию, сообщили «Известиям» в Росстандарте.

До сих пор для полукочпченых колбас не было отдельного ГОСТа, есть лишь свод правил на отдельные наименования: ту же «Краковскую», «Одесскую», «Охотничью» и другие. Новые же требования к маркировке запрещают производителям использовать названия «Краковская», «Одесская», «Столичная» и «Сервелат Московский» для изделий, которые изготовлены не по ГОСТу для полукопченых колбас.

Это также касается «Венгерской», «Дачной», «Польской», «Крестьянской», «Полтавской» и «Любительских колбасок». Теперь по стандарту полукопченая колбаса — это изделие, которое в процессе изготовления подвергалось подсушке или обжарке, варке, копчению и снова сушке.

В пресс-службе Роскачества изданию рассказали, что сегодня на рынке колбасных изделий остро стоит вопрос качественных характеристик, а не безопасности. В ходе исследований эксперты столкнулись с изменением состава в пользу более дешевых ингредиентов — например, мяса птицы вместо свинины или говядины.

Дата: 08.02.2018, 10:35, Источник: info.sibnet.ru, Просмотров: 541

Схожие новости по теме:

Собака в Кемерове разыскала «колбасного вора»
Колбаса спасла мужчину от смерти в морозилке
Ученые призвали отказаться от соленого огурца и колбасы в «Оливье»
Ученые предложили внести колбасу в «черный список»
«Росконтроль» возмутился качеством отечественной колбасы
Производитель продавал колбасу с человеческим ДНК
Доля плохой колбасы в РФ увеличилась в три раза
Колбаска рассорила Тимошенко и Лукашенко
Красноярских экспертов потрясло качество «Докторской» колбасы
Эксперты составили рейтинг сибирских колбас
Больше колбасы решили производить на Алтае
Досталось даже колбасе: законопроекты января
Рекламу колбасы и газировки запретят на телевидении
Эксперты забраковали сибирские колбасы
Новосибирскую колбасу с ртутью нашли в омском супермаркете
«Московскую» колбасу на Украине переименовали в «Бандеровскую»
Локоть «не придал значения» сносу памятника колбасе
Мэрия Новосибирска раскрыла причину сноса памятника колбасе






РЕСУРСЫ РАЗДЕЛА

2018, SWEET211.RU | Сделано с любовью
Автор: Maksim Semeykin

Дизайн: Master Daemon
Web Builder Engine v.2.78c, 2004-2018

Страница создана за 0,0312 секунд
Версия сайта 3.4.4
Версия админовки 1.6.2f
SQL запросов: 6 Время: 0,015625 сек.

Сейчас: 21.06.2018, 11:08
Участник рейтинга sweet211.ru

синонимайзер текста онлайн