Информационный портал
 ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО
 ЭКОНОМИКА

    ВСЕ НОВОСТИ    |    ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО    |    ЭКОНОМИКА    |    HI-TECH    |    E-BUSINESS    |    ПРОИСШЕСТВИЯ    |    НОВОСИБИРСК    |    ШОУ-БИЗНЕС
Новости / Экономика / Россия возродит производство старинной русской водки
 

Россия возродит производство старинной русской водки
Фото Sibnet.ru

Россия возродит производство старинной русской водки

Производство хлебного вина, традиционной русской водки, будет разрешено с 1 июля 2015 года после введения Национальных стандартов РФ на зерновые дистилляты.

Как пишет «Эксперт, »существует два способа выработки крепких напитков: дистилляция и ректификация. Абсолютное большинство крепкого спиртного в мире — коньяк, односолодовый виски, граппа, текила, кальвадос, сливовица и прочие — это дистилляты. Именно так в России производилось хлебное вино. На этом прринципе построено и самогоноварение.

Сейчас на российском рынке ему соответствуют, например, напитки марки «Деревенский самогон», производимые на территории Литвы, — именно потому, что в России не было соответствующего ГОСТа, то есть был прямой запрет на производство в коммерческих целях. 

«Рынок зерновых дистиллятов, конечно, возникнет. Но не думаю, что будет какой-то скачок. И тем более не думаю, что что-то угрожает водке из ректификованного спирта. Дистиллят — продукт дорогой по определению. Кроме того, высока цена «входного билета» на рынок: 9,5 миллиона рублей составляет только госпошлина на производственную лицензию, почти миллион — лицензия на оборот алкогольной продукции», — цитирует издание директора аналитической группы «Алкоэксперт» Юрия Юдича.

Производство хлебного вина называлось винокурением (курение — в смысле получение пара), а производство водок было отдельным, как правило, независимым от винокурения производством, с несколько иной технологией и по другой лицензии. Оно называлось ликероводочным. 

Современная водка появилась в конце XIX века, когда возник новый способ перегонки — ректификационная колонна. Разница между дистилляцией и ректификацией состоит в том, что ректификация делает процесс производства спирта практически непрерывным, пишет издание.

«Чтобы разбавить спирт водой и назвать это национальным напитком, много ума не надо. А производство дистиллятов — это сложный технический и творческий процесс. Уверен, что многие будут открывать винокурни просто потому, что это страшно интересно. Как с правильной едой: в принципе можно ведь питаться сосисками и пиццей, запивая все это колой, но гораздо интереснее потреблять хорошую еду», — считает совладелец фермерского кооператива и ресторана «ЛавкаЛавка» Борис Акимов.

Дата: 26.06.2015, 19:18, Источник: info.sibnet.ru, Просмотров: 756

Схожие новости по теме:

Более 20% россиян будут связаны с ИТ-отраслью через 5 лет
России предложили санкции против  Coca-Cola и PepsiCo
Россияне перестали платить за энергоресурсы
Европа заключила с Россией рекордный космический контракт
Кремль предупредил ЕС о потере российского рынка
Российские инженеры научились выключать американские спутники
Любой самолет смогут превратить в беспилотник военные России
Россияне арендуют иномарки за восемь рублей
Капелло оставили тренером российской сборной
Видео: Отряды боевых роботов появятся в армии России
Назван топ-10 самых угоняемых авто в России
«Умная» пуля с дальностью 10 км появится в России
Госдума предложила перенести ЧМ-2018 из России
Российский парусник «Крузенштерн» протаранил два боевых корабля
Футбольные команды России поедут на чемпионат среди геев и лесбиянок
Футболистов сборной России согласились выбирать в интернете
ФИФА уличили в планах по переносу ЧМ-2018 из России в Катар
Футболисты прочитали стихи Есенина ко Дню России






РЕСУРСЫ РАЗДЕЛА

2024, SWEET211.RU | Сделано с любовью
Автор: Maksim Semeykin

Дизайн: Master Daemon
Web Builder Engine v.2.78c, 2004-2024

Страница создана за 0,0293 секунд
Версия сайта 3.4.4
Версия админовки 1.6.2f
SQL запросов: 5 Время: 0,02929688 сек.

Сейчас: 29.03.2024, 6:33
Участник рейтинга sweet211.ru

синонимайзер текста онлайн Прошивка магнитолы Geely Atlas Прошивка магнитолы Geely Coolray Прошивка магнитолы Geely Atlas Pro Прошивка магнитолы Geely Tugella