Мировые цены на пшеницу в понедельник, 17 декабря, впервые преодолели психологическую отметку 10 долл./бушель из-за роста опасений, что увеличение спроса на этот продукт в конечном итоге приведет к его значительному дефициту.

Правда, многие аналитики отмечают, что такое "ралли" наблюдается лишь только на рынке пшеницы - цены на остальное сырье (в том числе на сельскохозяйственные культуры, на энергоносители и на металлы) в последнее время лишь снижаются.

Запасы пшеницы в США в этом году значительно сократились из-за плохих урожаев в Австралии и Аргентине. Это, в свою очередь, привело к резкому скачку цен на это сырье. Правда, экономисты отмечают, что в самое ближайшее время рост цен не отразится на стоимости продуктов питания, поскольку многие компании (с целью оградить себя от волатильности на сырьевых рынках) заключают длительные контракты на поставку. Однако в конечном итоге потребители все же почувствуют на себе этот ценовой скачок.

Стоит отметить, что накануне фьючерсы на пшеницу (с доставкой в марте) выросли до рекордной отметки 10,095 долл./бушель. Эксперты отмечают, что за истекший период 2007г. стоимость этого продукта возросла практически вдвое. А это, в свою очередь, не могло не сказаться на ценах на продовольствие. Так, в последние три месяца средний уровень инфляции в мире составил около 4,1%, передает Reuters.

Свою роль в таком рекордном росте цен на пшеницу сыграли и рынки развивающихся стран. Особенно быстрыми темпами растет спрос на этот продукт из Индии, Китая и России. "Экономики развивающихся стран стали намного сильнее. И если раньше, когда цены на пшеницу взмывали вверх, они не могли себе позволить ее покупать, то сейчас ситуация кардинальным образом изменилась", - полагает ведущий аналитик Northstar Commodity Марк Шультц.

Правда, пшеница стала единственным продуктом сырьевого рынка, цены которого на данный момент растут. Остальное сырье демонстрирует прямо противоположную тенденцию. Так, после заявления представителей Организации стран - экспортеров нефти (ОПЕК) о возможном увеличении поставок цены на черное золото упали на Нью-Йоркской товарной бирже энергоносителей до отметки 90,63 долл./барр.

Стоимость драгоценных металлов также снизилась, и, например, за унцию серебра сейчас дают около 13,98 долл. Промышленные металлы тоже упали в цене, причем особенно сильно снизилась стоимость меди и цинка, и сейчас фьючерсы на медь (с доставкой в марте) стоят около 2889 долл./фунт.