Правительство Омской области принимает меры по сдерживанию
цен на хлеб массовых сортов, цена на него останется на прежнем уровне до
февраля 2015 года, сообщает в понедельник правительство региона.
«Задача правительства Омской области — контролировать
стоимость социальных сортов хлеба, в том числе в мелких пекарнях, чтобы потребитель
не пострадал от спекулятивных завышений цен», — заявил министр сельского
хозяйства и продовольствия Виталий Эрлих.
По его мнению, цена на хлеб в Омской области останется одной
из самых низких в СФО. В Новосибирске и Алтайском крае хлеб уже сейчас стоит на
порядок дороже.
Новые условия господдержки предусматривают выделение
субсидий переработчикам сельхозпродукции, в частности мукомолам и хлебопекам. В
Омской области имеется положительный опыт регулирования ситуации на рынке
зерна, и хорошие урожаи последних двух лет позволяют удерживать цены.
Но зерно составляет только 20% от себестоимости
хлебобулочной продукции. Уровень зарплаты, цены на горюче-смазочные материалы,
энергоресурсы зависят от макроэкономических процессов и не подлежат
регулированию в регионах. По мнению экспертов регионального министерства, цены
на хлеб с февраля повысятся, но ненамного.
Ежегодно для продовольственных целей (производства муки и
крупы) в Омской области перерабатывается до 10% всех зерновых ресурсов. В 2014
году на продовольственные цели будет переработано 553 тысяч тонн зерна. В
среднем за год в регионе производится около 370 тысяч тонн муки.
Хлебопеками, а также предприятиями кондитерской и макаронной
промышленности используется около 160 тысяч тонн муки или 213 тысяч тонн зерна.
Выпуск хлеба и хлебобулочных изделий ежегодно составляет около 100 тысяч тонн.
Из них три хлебозавода, выпускающих хлеб массовых сортов, производят около
половины от общих объемов хлеба по области.
