Производство водки в России в 2011 году упало на 9,5% по сравнению с 2010-м. Всего за год в стране было выпущено 86,3 миллиона дал (равен десяти литрам) этого крепкого напитка, следует из данных Росстата. Кроме того, за 2011 год в России на 9,1% снизилось производство напитков крепостью ниже 25 градусов (до 3,1 миллиона дал) и на 39,5% (до 4,5 миллиона дал) — напитков крепостью от 25 до 40 градусов.
Производство столовых вин за 2011 год упало на 10,5% (до 40,4 миллиона дал), достигнув уровня 2009 года. В "легком" сегменте лучшую статистику показало шампанское — выпуск этого напитка сократился всего на 1,5% до 22 миллионов дал. Производство коньяка снизилось на 10,2% до 8,1 миллиона дал.
Президент Союза виноградарей и виноделов Леонид Попович сообщил, что сокращение выпуска было связано с действиями Росалкогольрегулирования. В частности, многие игроки останавливали заводы, так как не могли вовремя получить лицензии на производство спиртосодержащих напитков. Попович также отметил, что в 2011 году у многих предприятий истекал срок пятилетних лицензий. Представитель Союза производителей алкогольной продукции Дмитрий Добров объяснил сокращение уходом с рынка мелких игроков, которые не выдержали конкуренции.
В 2011 году лидером алкогольного рынка в России стала польская CEDC, которой принадлежит "Русский алкоголь" ("Парламент", "Зеленая марка"). По итогам года компания произвела 14,13 миллиона дал крепкого алкоголя, что на 14,6% меньше, чем в 2010 году. Второе место заняла "Синергия". Крупнейшим предприятием - производителем крепкого алкоголя стал московский завод "Кристалл".
Согласно статистике Росстата, в целом по России за 2011 год производство потребительских товаров выросло на 4,7%. Наилучшую динамику продемонстрировали продукты питания (так, выпуск сахара увеличился почти на 70%). Снижение в алкогольном сегменте оказалось одним из самых значительных — худшая статистика только у гречки, производство которой сократилось на 13,8%. Кроме выпуска алкоголя, снизилось также производство одежды и мебели.
