Специалисты из Красноярска проверили 13 видов сибирского
молока, в двух нашли серьёзные нарушения, сообщил в среду Красноярский центр
стандартизации и метрологии.
В рамках мониторинга специалисты проверили 13 разновидностей
молока, которые продаются в Красноярске, а производятся в Красноярском крае, Омской
области, Республике Хакасия, Алтайском крае, Новосибирске и Кемерове.
«Определялись массовая доля жира, плотность, кислотность,
микробиологические показатели, а также
содержание антибиотиков. По результатам испытаний два образца продукции из 13 оказались
несоответствующими требованиям технического регламента по микробиологическим
показателям», — говорится в сообщении.
В молоке с массовой долей жира 1%, изготовленном ООО
«Натуральное молоко», торговой марки «Фермерское» из Кемерова, установлено
превышение по общему микробному числу в 16 раз, а также наличие бактерий группы
кишечных палочек.
В молоке «Российское» с массовой долей жира 3,2%,
выработанном ООО «Агромилк», торговой марки «Камарчагское» из Железногорска
общий микробный показатель превышен в 1,9 раза и также найдены бактерии группы кишечных
палочек. Кроме того, в этом же образце обнаружено превышение по содержанию антибиотика — пенициллина.
Проверку прошли «Никольское здоровье» из Емельяновского
района, «Таёжный исток» и «АгроЯрск» из Сухобузимского
района, «Наш лидер» из Назарова,
«Простоквашино» из Красноярска,
«Лужайкино» из Омска, «Весёлый молочник»из Новосибирска, «Семенишна» из
Саяногорска, «Алтайская бурёнка» из Алтайского края, «Домик в деревне» и «Весёлый
молочник» из Омска.
