В 2016 году молочная отрасль России
потеряла 158 тысяч голов молочного стада
и 73 тысяч тонн молока относительно
предыдущего года, сообщили в Минсельхозе
РФ.
Дефицит сырого молока достиг 23% от
объёма потребления в РФ, а цена на него
впервые достигла 24 рублей за литр (эту
сумму получают производители), увеличившись
за год на два рубля. Но выработка молока
даже при таких ценах остается
малорентабельной, что и ведёт к сокращению
поголовья, пишут «Известия».
По данным Минсельхоза, сокращение
производства молока в 2016 году произошло
за счёт личных хозяйств, тогда как
сельхозорганизации и крестьянско-фермерские
хозяйства, наоборот, прибавили в объёме.
Наибольшее снижение допустили Башкирия
(29,6 тысячи голов), Омская (16,4 тысячи
голов) и Оренбургская (13,4 тысячи голов)
области.
В Минсельхозе снижение поголовья
объясняют тем, что рентабельность
молочной отрасли составляет 7%, а в целом
по сельскому хозяйству — 20%. «Неэффективные
хозяйства в такой ситуации уходят с
рынка», — пояснили изданию в ведомстве.
Падение объёмов производства приведёт
к росту цен на молоко как минимум на
10%, считают эксперты.
Минсельхоз намерен требовать с
региональных властей, допустивших
снижение поголовья дойного стада и
производства молока, как минимум
восстановить показатели до конца 2017
года, заявил первый замминистра сельского
хозяйства РФ Джамбулат Хатуов. В ближайшее
время регионы представят в министерство
«дорожную карту» по восстановлению
поголовья и увеличению продуктивности
молочного стада.
