Тараканье молоко может оказаться настоящим суперпродуктом,
который позволит человечеству победить голод, заявили учёные из Института
биологии стволовых клеток и регенеративной медицины Индии.
Известно, что тараканы Diploptera punctata кормят своё
потомство выделяемыми из тела кристаллами, при этом они богаты белком, жирами,
сахарами, аминокислотами, пишет The New York Post.
В целом питательная ценность тараканьего продукта в четыре
раза превышает показатели коровьего молока. Также важно, что все полезные
вещества высвобождаются постепенно. По мнению учёных, данные кристаллы могут
стать уникальной пищевой добавкой.
В настоящее время исследователи расшифровывают геном
тараканов — они уверены, что в результате станет возможно синтезировать данное питательное
вещество в лаборатории без необходимости разведения тараканов.
