Информационный портал
 ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО
 ЭКОНОМИКА

    ВСЕ НОВОСТИ    |    ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО    |    ЭКОНОМИКА    |    HI-TECH    |    E-BUSINESS    |    ПРОИСШЕСТВИЯ    |    НОВОСИБИРСК    |    ШОУ-БИЗНЕС
Новости / Hi-Tech / Шоколад оказался полезнее фруктовых соков
 

Шоколад оказался полезнее фруктовых соков
Фото с сайта zdr.ru

Шоколад оказался полезнее фруктовых соков

Темный шоколад и какао-порошок превосходят по содержанию полезных для организма антиоксидантов многие фруктовые соки, которые популярные СМИ включают в списки "самых здоровых", говорится в статье, опубликованной в Chemistry Central Journal группой ученых из исследовательского центра компании Hershey (США).

Авторы статьи изучили содержание нескольких веществ-антиоксидантов, препятствующих разрушительным окислительным процессам в клетках организма, в гранатовом соке, соке клюквы, голубики, и ягоды южноамериканской пальмы асаи, а также в какао-порошке, полученном из семян дерева какао (Theobroma cacao), и в темном шоколаде.

В частности, ученые анализировали содержание флаваноидов, полифенолов, измеряли общую активность антиоксидантов. Сопоставление полученных данных показало, что наиболее высокая концентрация антиоксидантов была в какао-порошке. Доза этих веществ в темном шоколаде также оказалась выше, чем в тестируемых фруктовых соках.

Однако в горячем шоколаде, при изготовлении которого шоколад проходит процедуру ощелачивания, антиоксидантов оказалось мало.

Прежние исследования свидетельствовали, что употребление умеренных доз темного шоколада — около 6,7 грамма в день — на треть сокращает риск болезней сердца. Однако, как отмечает газета Daily Mail, из-за высокого содержания сахара в шоколадных продуктах, диетологи рекомендуют употреблять его в составе сбалансированной диеты, включающей овощи, нешлифованный рис и фрукты.

Дата: 07.02.2011, 18:56, Источник: info.sibnet.ru, Просмотров: 301

Схожие новости по теме:

Не кашлять поможет шоколад
Самая большая в мире шоколадка
Шоколад делает людей добрыми
Не всем приятно каждый день кушать шоколад
В России предложили ввести акциз на украшения и шоколад
Toyota выпустила шоколадные версии модели iQ
В Великобритании создан "здоровый" шоколад
Китайцы построили Великую шоколадную стену
Шоколад "Россия" может исчезнуть
Шоколад убивает гормоны стресса
Смерть в шоколаде
Теперь шоколадом можно затягиваться
Древние индейцы любили шоколад
Шоколадное пиво порадует японцев
Шоколад стал безопасным для зубов
Шоколад с беконом взрывает чувства
Киоскера жестоко избили из-за шоколадки
Новосибирцам предложат бросить курить с юмором и шоколадом
Новосибирские гаишники будут раздавать шоколадки
Курильщиков побалуют шоколадом
Почти половина женщин отдаст пароль за шоколадку
Кино, шоколад и сакс!






РЕСУРСЫ РАЗДЕЛА

2016, SWEET211.RU | Сделано с любовью
Автор: Maksim Semeykin

Дизайн: Master Daemon
Web Builder Engine v.2.78c, 2004-2016

Страница создана за 0,0322 секунд
Версия сайта 3.4.4
Версия админовки 1.6.2f
SQL запросов: 6 Время: 0,015625 сек.

Сейчас: 07.12.2016, 2:52
Участник рейтинга sweet211.ru

синонимайзер текста онлайн