Шоколад стал безопасным для зубов

Бельгийские шоколатье впервые создали не наносящий вред зубной эмали шоколад. При изготовлении шоколадных изделий бельгийцы вместо обычного сахара использовали изомальтулозу - это разновидность сахара, похожая на традиционный кристаллический.

"Изомальтулоза состоит из глюкозы и фруктозы, ее вкус практически такой же, как у обычного сахара. Однако, такой сахар не способны разрушить бактерии, находящиеся в ротовой полости, вследствие чего он не выделяет кислоту, которая разрушает зубную эмаль", - сообщают разработчики.

Видео по теме

Шоколадный блокбастер "Коричневое счастье" Автор: vano683 Просмотров: 843 Оценка: 4,76, голосов: 29