Колбасы, несоответствующие нормам, нашли в Бурятии — три
партии продукции бурятского, иркутского и забайкальского производства содержали вредные примеси, сообщает в среду республиканское
управление Роспотребнадзора.
Специалисты санитарно-эпидемиологического надзора проверили 177
образцов мясной продукции. Из них не соответствовало нормативным требованиям по
физико-химическим показателям почти 9% и 3% по микробиологическим.
Также специалисты нашли трех производителей, в колбасах которых
содержались недопустимые примеси. Например, в Улан-Удэ делали колбасу из
останков старых колбасных изделий.
«Колбаса «Конская», изготовитель ООО «Бурятмяспром» (Улан-Удэ),
не соответствует нормативным требованиям по содержанию белка и
органолептическим показателям, по гистологическим исследованиям в составе обнаружены
свиная шкурка, соевый белок, краситель, частицы повторно использованных
колбасных изделий, что противоречит информации на этикетке», — говорится в
сообщении.
Также в колбасе забайкальского производителя нашли манную
крупу, а в иркутской «Докторской» обнаружили пищевые добавки, не указанные на
маркировке. Всего сотрудники республиканского Роспотребнадзора изъяли из
продажи 800
килограммов колбасы.
