В Новосибирской области продолжается рост производства колбасных изделий. В первом полугодии 2013 года было изготовлено 31,9 тысячи тонн колбасных изделий, что на 0,7% больше, чем в первом полугодии 2012 года.
Как отмечает Новосибирскстат, в структуре производства колбасных изделий преобладали вареные колбасы, сосиски, сардельки и шпикачки (52,6%), на копченые колбасные изделия приходилось 32,5%.
