Информационный портал
 ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО
 ЭКОНОМИКА

    ВСЕ НОВОСТИ    |    ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО    |    ЭКОНОМИКА    |    HI-TECH    |    E-BUSINESS    |    ПРОИСШЕСТВИЯ    |    НОВОСИБИРСК    |    ШОУ-БИЗНЕС
Новости / Новосибирск / Производство колбас по рецептам древних кочевников запустили на Алтае
 

Производство колбас по рецептам древних кочевников запустили на Алтае
Фото: © Sibnet.ru

Производство колбас по рецептам древних кочевников запустили на Алтае

Сыровяленые колбасы по рецептам древних кочевников начали производить в селе Куяган Алтайского края, сообщает региональное управление по пищевой и перерабатывающей промышленности региона.

«Цех мощностью 200 килограмм в месяц работает исключительно на собственном мясном сырье и вырабатывает два наименования продукта: "Конская казылык" и "Телячья суджук"», — говорится в сообщении.

Суджук и Казылык — традиционные виды колбасы у тюркских и ближневосточных народов. У кочевников не было традиции коптить мясо. Его вялили, чтобы сохранить как можно дольше. Срок годности такой сыровяленой колбасы — около полугода, для хранения ей не требуется особых условий.

В управлении отмечают, что в процессе изготовления получается продукт практически полностью ручной работы. При приготовлении куски мяса солят, затем крупно продукт перемалывают, добавляют специи и фаршем набивают черева, затем вывешивают сушиться.

Дата: 28.01.2016, 14:05, Источник: info.sibnet.ru, Просмотров: 1181

Схожие новости по теме:

Порошенко потребовал развернуть на Украине производство ракет
Путин поручил развернуть серийное производство электромобилей
США пострадали от роста производства свинины в России
Производство красной икры рухнуло в России
«АвтоВАЗ» остановит производство
Томичи запустили производство моцареллы
Производство соли возродят в Туве
Марганцевый завод в Хакасии начнет производство в 2019 году
«Пиковая дама» дала начало производству хорроров
«АвтоВАЗ» прекратил производство автомобилей
Масштабное производство чипсов запустили в Новосибирске
УАЗ запустил производство военного «Патриота»
Производство асбеста возродят в Туве
Завод по производству золота открылся в красноярской тайге
Россия прекратит производство продуктов с ГМО
«АвтоВАЗ» снял с производства Lada Priora
Хакасия начнет производство мяса страусов
Завод по производству стеновых панелей открылся в Новосибирске






РЕСУРСЫ РАЗДЕЛА

2024, SWEET211.RU | Сделано с любовью
Автор: Maksim Semeykin

Дизайн: Master Daemon
Web Builder Engine v.2.78c, 2004-2024

Страница создана за 0,0156 секунд
Версия сайта 3.4.4
Версия админовки 1.6.2f
SQL запросов: 5 Время: 0,015625 сек.

Сейчас: 19.03.2024, 15:45
Участник рейтинга sweet211.ru

синонимайзер текста онлайн Прошивка магнитолы Geely Atlas Прошивка магнитолы Geely Coolray Прошивка магнитолы Geely Atlas Pro Прошивка магнитолы Geely Tugella