Европейские химики раскрыли секрет неприятного
запаха нестиранных носков и одежды, который, как выяснилось, можно устранить
только при тщательной стирке в горячей воде.
Вопреки общепринятым представлениям человеческий пот,
по сути, не обладает собственным запахом. Неповторимый «аромат» ношеных носков
и одежды является продуктом жизнедеятельности микробов, которые живут на нашей
коже. Они «съедают» органику, содержащуюся в поте, и взамен выделяют различные
летучие соединения, пишет РИА Новости Journal of Chromatography A.
Джон Дин из университета Нортумбрии в Ньюкасле и его
коллеги решили выяснить, какие именно вещества виновны в том, что одежду
приходится постоянно стирать, а тело — обрабатывать при помощи дезодорантов и
антиперспирантов. Для решения этой загадки британские химики набрали группу из
восьми добровольцев, согласившихся носить носки или футболки на протяжении 10
часов
Оценив яркость аромата каждого носка и футболки на
нюх по 10-балльной шкале зловонности, Дин и его коллеги вырезали из них
небольшие кусочки ткани, промыли растворителями и изучили химический состав «экстракта
пота» при помощи специального газового хроматографа. Химики выделили те
компоненты пота, которые отвечали за неприятный запах.
Всего их оказалось шесть — масляная кислота,
дисульфид диметана, трисульфид диметана, 2-гептанон, 2-нонанон и 2-октанон. Как
отмечают ученые, масляная кислота обладает неприятным, горько-жирным запахом,
соединения серы и метана пахнут как лук, а три кетона напоминают по запаху
траву, банановую кожуру и яблоки.
Что интересно, все эти вещества оказались достаточно
устойчивыми с химической точки зрения — стирка одежды в щадящем эко-режиме,
когда температура воды не превышает 20 градусов Цельсия, уничтожила лишь 60-70%
молекул этих загрязнителей. Однако часовая стирка на «неэкологичных» 60
градусах полностью очищает одежду от компонентов запаха пота.
Как надеются ученые,
дальнейшее изучение этих веществ поможет понять, как можно с ними бороться при
низких температурах, и создать стиральный порошок, который бы удалял запах пота
при стирке в холодной воде.
