Более 394 тысяч тонн круп и зерновых хлопьев и более 158
тысяч тонн нерафинированных растительных масел произвели с начала года в
Алтайском крае, эти объемы назвали рекордными, они превысили ранее
установленный годовой исторический максимум, сообщила администрация региона.
За 11 месяцев 2017 года рост объемов производства круп
составил 29%, а нерафинированных растительных масел – 18% по сравнению с
аналогичным периодом 2016 года.
В структуре производства крупяной продукции традиционно
наибольшая часть представлена гречневой крупой, причем в этом году ее доля
существенно возросла и составляет более 58% от общего объема выработки.
Производство данной крупы также увеличивается наибольшими темпами по сравнению
с прочими категориями – за 11 месяцев 2017 года отмечен прирост на рекордные
49,2%.
Алтайский край занимает ключевые позиции в России по
производству гречневой крупы – более 45% от российского рынка, овсяной крупы –
42%, ячневой и перловой – 25%, зерновых хлопьев – 18%.
