Первый супермаркет, где продают выброшенные на помойку
продукты, открыли в Великобритании — магазин придумали активисты движения Real
Junk Food Project.
Посетители необычного супермаркета могут купить в нем
продукты, которые выбросили крупные торговые сети, пишет Independent. При этом
заплатить за товар клиенты могут столько, сколько посчитают нужным.
Основатель Real Junk Food Project Адам Смит уверяет, что
такой формат рассчитан на бедные семьи, которым сложно прокормить детей. В
ближайшее время он намерен открыть магазины с продуктами из помоек по всей
Великобритании.
Смит является профессиональным шеф-поваром, ранее он открыл
несколько кафе, где готовят еду из выброшенных продуктов. Отмечается, что
заведения пользуются популярностью даже у обеспеченных британцев.
Активисты Real Junk Food Project
пытаются привлечь внимание общественности к ситуации, в которой в богатых
странах огромное количество продуктов отправляется на свалку, несмотря на то,
что их ещё можно съесть.
Так, по оценке Всемирного банка, в 2016 году в мире будет
выброшено около 5 миллионов тонн продуктов, одновременно несколько миллионов человек
в бедных странах умрут от голода.
