Красная икра — это не только вкусно, но и невероятно полезно в качестве профилактики простудных заболеваний. Это неожиданно выяснили врачи из университета Колорадо. Они установили, что недостаток витамина D (кальциферола) на 40% увеличивает риск инфекций дыхательных путей, гриппа и простудных заболеваний. А эпидемиологи утверждают, что этот витамин помогает иммунной системе бороться с респираторными инфекциями.
Число продуктов, содержащих значительное количество витамина D, невелико. К ним относятся икра, кета, яичные желтки, а также жир из печени рыб и морских животных. Но рыбий жир может рассматриваться только как дополнительный источник этого витамина. Кальциферол есть в сливках и сметане, хотя там его гораздо меньше. Сбалансированный рацион питания, включающий эти продукты, поможет избежать простудных заболеваний, говорят медики.
