По данным компании-производителя Heinz, ее фирменный кетчуп выливается из фирменной стеклянной бутылки со скоростью 0,028 мили в час. Это очень медленно. Поэтому аспирант Массачусетского технологического института (MIT) Дейв Смит и его соавторы — инженеры и специалисты по нанотехнологиям — создали LiquiGlide.
Смит пояснил, что изобретение представляет собой "структурированную жидкость". Она, по его словам, "твердая, как твердые тела, но скользкость у нее, точно у жидкости". Отмечается, что если покрыть чудо-материалом внутренние стенки бутылки, жидкое содержимое — хоть кетчуп, хоть майонез — будет легко вылить.
