Французские ученые около 30 лет проводили исследования, благодаря которым им удалось доказать полезные свойства вина. Мужчины, которые употребляют этот напиток в умеренных дозах, снижают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и от рака. Специалисты из университета Западного Парижа обследовали около 35 тысяч мужчин из Франции в возрасте от 40 до 65 лет. Ученые рассмотрели их алкогольные пристрастия и выяснили, что более здоровыми были мужчины, которые предпочитали вино другим алкогольным напиткам. Согласно полученным данным, умеренное употребление вина на 40% снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и на 20% – от рака. Это исследование, по мнению ученых, должно быть подтверждением "французского парадокса".
Однако не все ученые согласны с тем, что вино благоприятно влияет на здоровье. Американские исследователи доказали, что красное вино не влияет на продолжительность жизни женщин, информирует Russia Today. Таким образом, надо сказать, что ученый мир все еще не пришел к единому мнению насчет "французского парадокса". Он заключается в том, что употребление красного вина, как считается, нивелирует вред здоровью, наносимый высококалорийной и жирной пищей.
Ранее было доказано, что красные сорта вина обладают целебными свойствами в силу содержащихся в них антиоксидантов, в основном антиоксиданта ресвератрола. Ресвератрол помогает снижать холестерин, а также в 15-20 раз сильнее витамина Е в качестве антиоксиданта. В натуральных винах содержатся различные ферменты, микроэлементы, витамины и другие полезные биологически активные вещества. Однако не стоит забывать, что вино является полноценным алкогольным напитком, и его целебные свойства могут уступать губительным. Это зависит от дозировки и индивидуальной переносимости алкоголя.
