Лучшей добавкой в рацион покорителей космоса, колонизаторов Марса и иных планет, а также обитателей орбитальных станций будущего может стать гигантская африканская улитка Achatina fulica, предложили ученые из красноярского Института биофизики СО РАН.
Система жизнеобеспечения, в состав которой входят улитки, становится практически замкнутой, а ее продовольственная независимость увеличивается до 97%. Максимальное потребление мяса улитки может достигнуть 497 граммов на одного человека в сутки.
«По словам Николая Мануковского, старшего научного сотрудника лаборатории управления биосинтеза фототрофов Института биофизики СО РАН, мясо выращенных в лаборатории улиток напоминает по вкусу печень», — говорится в сообщении института.
Красноярский институт биофизики ведет работы по созданию замкнутых систем жизнеобеспечения с 1970-х годов. Эти системы должны были стать основой для работы постоянных станций в космосе. Особенную известность получили эксперименты Биос.
Achatina fulica — это сухопутный брюхоногий моллюск из Восточной Африки. Он достигает 15-19 сантиметров (в раковине). Считается одним из наиболее опасных инвазивных видов, несет на себе возбудителей менингита и угрожает сельскому хозяйству. Дальнейшее расширение ареала ахатины остановлено благодаря строгим мерам по поддержанию карантина.
