Все образцы молочных сосисок, исследованные красноярскими экспертами, оказались фальсификатом, сообщил Sibnet.ru представитель пресс-службы Красноярского центра стандартизации и метрологии (ЦСН).
В магазинах города были куплены восемь образцов сосисок, выработанных предприятиями Сибирского Федерального округа. Семь из них были изготовлены по государственному стандарту и техническому регламенту, один — в соответствии с техническими условиями и техническим регламентом.
По результатам исследований выяснилось, что ни один из представленных образцов не соответствует своему наименованию, а по сути, является фальсификатом. Согласно рецептуре сосиски «Молочные» должны состоять из мяса свинины, мяса говядины, молока, яиц. Также в состав продукта входят: сахар, соль, специи и разрешенные нормативными и техническим документами добавки. Однако, лабораторные исследования показали наличие во всех сосисках животный белок, каррагинан и камедь, соевый изолят, мука, крахмал.
«Тенденция очень тревожная. Если пять лет назад с дегустации было снято 20% образцов сосисок "Молочных", не соответствующих по составу, то есть фальсифицированных, то в этом году все приобретенные и исследованные образцы признаны фальсификатом. Такого у нас еще не было. Мы столкнулись и с информационной фальсификацией продукции - не соответствие фактического состава продукции с составом, заявленным на маркировке потребительской тары», - пояснила представитель ЦСН Надежда Воронкина.
В 2014 году эксперты Красноярского ЦСМ трижды исследовали сосиски «Молочные». Они были признаны самым фальсифицируемым продуктом. Эти данные получили оценку и Российского института потребительских испытаний (РИПИ) Москва. «Трижды (из трех рейтингов ) признана фальсификатом продукция АПК «МаВР», ООО «Ярск», ООО «Кудряшовский мясокомбинат», ЗАО «Аграрная Группа МП» филиал в Томске». Дважды (из двух рейтингов) - продукция ИП «Обруч А.А.» (Красноярский край, Шарыпово), ООО «Березовский» (Красноярский край, Березовка), ООО «Бурятмяспром» (Республика Бурятия, Улан-Удэ).
