Новости / Hi-Tech / Если выпить много сока, то будет плохо
Фото с сайта 1zoom.ru
Если выпить много сока, то будет плохо
Пить больше трех стаканов сока в день — опасно для здоровья. В частности, это грозит развитием рака кишечника. К такому выводу пришли исследователи из университета Западной Австралии.
Ученые находятся в постоянном поиске факторов, которые делают человеческий организм уязвимым для рака. В новом исследовании приняли участие 1000 здоровых людей и 918 пациентов, у которых диагностировали онкологию толстой кишки. Самому пристальному вниманию со стороны исследователей подвергся рацион добровольцев, который изучали на протяжении двух лет. Выяснилось, что соки вовсе не так полезны, как считалось ранее. Причем речь идет не только о фабричных соках, в которые добавляют всевозможные консерванты, но и о свежеотжатых.
По словам ученых, дело в том, что в процессе механической обработки фруктов и овощей теряется ряд полезных веществ. Так, в соках нет клетчатки, волокна которой служат "метелкой" для кишечника, частично разрушаются витамины и антиоксиданты. Кроме того, большое количество сахаров как раз может способствовать образованию злокачественных опухолей.