Сваренная в Алтайском крае голова сыра весом 721 килограмм стала официальным рекордом и будет включена в ближайшее издание Книги рекордов России, сообщили РИА Новости в ЗАО "Алтайская ярмарка". 3 марта заявка алтайских сыроделов была рассмотрена редколлегией Книги рекордов России и признана официальным рекордом России.

"Сыр "Гигант", изготовленный по технологии сыра "Алтайский" на ООО "Алтайский маслосырзавод", весит 721 килограмм, длина окружности головы - 3,7 метра, диаметр - 1,06 метра, высота - 0,71 метра. Замеры проводились с соблюдением всех необходимых условий для подачи заявки на заводе в ноябре 2007 года", - сказал источник. Также он сообщил, что теперь доказательная база по этому, уже официальному, российскому рекорду, направлена в Лондон - в Книгу рекордов Гиннеса.

Ранее в Книгу рекордов Гиннеса была направлена информация о другом творении алтайских сыроделов, признанным рекордом России в ноябре прошлого года, - самой длинной сырной косичке, которую представил ООО "Салаирский маслосырзавод" в сентябре 2007 года в Барнауле на фестивале "Праздник сыра". Длина сырной косички была 16,61 метра, вес - 17,3 килограмма.