Иркутский масложиркомбинат в ближайшее время начнёт производство
моцареллы, рикотты, сулугуни и брынзы.
Первая партия моцареллы будет продаваться в фирменных
магазинах компании, в других торговых точках сыры появятся через месяц-полтора,
передаёт «Коммерсант».
В рамках организации производства на заводе оборудовали
специальный цех техникой на 21 миллион рублей и пригласили итальянского
технолога.
В планах производителя — выйти на 500 килограммов
моцареллы в сутки. Производство сулугуни и брынзы начнётся весной.
