|
|
|
ВСЕ НОВОСТИ
| ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО
| ЭКОНОМИКА
| HI-TECH |
E-BUSINESS |
ПРОИСШЕСТВИЯ
| НОВОСИБИРСК
| ШОУ-БИЗНЕС |
Новости / Новосибирск / Видео: Из Америки с любовью, или Как построить ферму мечты на Алтае
з Америки с любовью, или Как построить ферму мечты на Алтае
Из Америки с любовью, или Как построить ферму мечты на Алтае
Фермер из США Джастас Уолкер, за особенную улыбчивость и смех получивший
прозвище «Веселый молочник», около 20 лет живет в Сибири. Год назад он переехал
на Алтай из Красноярского края, и теперь здесь строит «ферму мечты». Джастас рассказал Sibnet.ru, как Алтай спас ему
жизнь, в чем секрет успешного хозяйства, о
своем гражданстве и о том, как его семья провела в юртах первую зиму.
История Джастаса началась в далеком 1994 году, когда его
родители с миссионерской миссией приехали в Россию. Ему тогда было 11 лет, рос
он на севере Красноярского края, в Богучанском районе. «В 2000-м году их миссия закончилась, и они вернулись в США. А я, можно так сказать, по зову сердца, остался в России. Сначала служил в церкви. Какая главная в деревне проблема? Нет работы. Но для пастора приход в 15-20 человек – это уже хорошо, позволяет прожить. Но я не считаю, что это правильно, быть все время на иждивении прихожан. Надо быть ближе к народу, надо трудиться и самому», – рассказывает он. Сибирская ферма и американская жена«Вначале я занимался всем понемногу. Ремонтировал компьютеры,
давал уроки английского языка, даже занимался пилорамой. Но в 2009-м остановился
на сельском хозяйстве и понял, что буду этим заниматься. На самом деле сильно
подкосил положение неудачный опыт с пилорамой, потому что кризис 2008-го года
случился, все развалилось, пришлось начинать заново», – вспоминает Уолкер. Начинал он хозяйство с тремя коровами во дворе, и постепенно выходил на самоокупаемость. Вначале в деревне Осиновый мыс организовал ферму, где разводили коров, чуть позже в поселке Такучет – козью ферму. В 2013-м хозяйство стало уверенно окупаться, а через год случился ажиотаж с санкциями, именно тогда Джастас прославился в СМИ — он прокомментировал ситуацию с санкциями, и за его громкий, искренний смех журналисты прозвали американца «Веселым молочником». В те же годы у Джастаса ухудшилось здоровье, стала все больше проявляться астма, обострившаяся во время кризиса с пилорамой. Пришлось задуматься о том, куда и на какие средства переезжать из Красноярского края. Переезжал он не один, у Джастаса жена Ребекка и «пока трое детей». Супругу привез из Штатов. «Ну, как так получилось, все девушки хотели ухать в города, в селе жить никто не хотел, вот и пришлось ехать за женой в Америку», – смеется фермер. С семьей живет близкий друг Джастаса Андрей, он родом из
Бийска, но жил на ферме семьи и в Красноярском крае. А еще на ферме постоянно
находятся волонтеры. «Сейчас живут трое, их можно назвать уже постоянными
волонтерами. Это люди, которые за жилье, еду и опыт жертвуют своим временем,
помогают. Вот в больших городах встречаются люди, которые мечтают о деревенской
романтике, но поруби дрова три дня кряду, и, может быть, сразу поймешь, что это
не твое. Поэтому прежде, чем продавать квартиру и уезжать в деревню лучше,
конечно, приехать, попробовать себя, узнать, для тебя ли такая жизнь», –
рассуждает собеседник. Алтай, спасший жизнь«Я обследовался у многих врачей, и все говорили – либо принимать
кучу гормонов, либо менять место, мы и отправились в путь. Получается, место
жительства окончательно решили поменять в конце 2015-го – начале 2016-го. Передал
фермы на местное управление тем, кто у меня были наемными работниками, и мы, впервые
за последние пять-шесть лет, поехали в Штаты», – рассказывает собеседник. В Америке Джастасу удалось найти начальный капитал,
инвесторов, вложил и свои средства, полученные от предыдущих хозяйств. Если раньше
у него было просто большое личное подсобное хозяйство, то теперь он решил расширяться, вести бизнес и одновременно построить, как он это называет, ферму мечты.
Но вначале нужно было найти подходящее место. «Вернулись в Россию и поехали искать место. Датчиком, если можно так сказать, были мои легкие. Приезжали куда-то, останавливались на ночь – потому что приступы астмы у меня, в основном, случались по ночам. Смотрели в целом, поживется нам на новом месте или нет, смотрели, как мне дышится», – говорит Уолкер. В итоге составили таблицу, в которой было 12 участков, в том
числе, на юге Красноярского края, в Хакасии, был даже Псков. После долгих
размышлений в списке осталось три пункта, два из них на Алтае и один — в
Кемеровской области. Выбор пал на участок в Солонешенском районе края, где
Джастас с семьей сейчас готовиться провести уже вторую зиму. И на Алтае он стал
чувствовать себя намного лучше. «Я в Такучете был на гране смерти, у меня уходил один
ингалятор в неделю, в лучшем случае – два ингалятора за три недели. Каждую
осень ложился в больницу или вынужден был уезжать с конца сентября до начала
холодов. Три раза чуть не умер», – рассказывает Джастас. Когда начал применять безглютеновую диету и пить много воды – до двух литров в день – расход ингаляторов снизился. На Алтае же стало еще лучше, несмотря на то, что он отказался от диеты и стал пить меньше воды. Прошел уже год жизни на Алтае, и за это время он израсходовал три ингалятора. Постепенно с помощью особой гимнастики и исключения из рациона пшеницы он надеется полностью отказаться от ингаляторов. Сто гектаров, энцефалит и тяжеловозыУчасток они купили площадью в 100 га, хотя их бизнес-план
предполагал 60 га. Сам Джастас говорит, что, по меркам крупных фермеров мира,
это не так уж и много – исходя из расчета, что на одну корову требуется два
гектара, то это всего 50 коров. Фермерский дом еще не построен. В прошлом году, когда семья
приехала сюда, уже начались холода, и спонсоры помогли им поставить три юрты, в
которых провели прошлую зиму и надеются перезимовать и в этом году. «Я планировал, что хозяйство запустим за год, но не успели
из-за моей болезни. Этим летом меня укусил клещ, и я заболел энцефалитом.
Сейчас только начал от него отходить, а так все больше лежал. Но сделано уже
очень много, мы подвели воду, обустроили источник электроснабжения, сделали
туалеты, поставили стайку для животных на 400 квадратных метров. Можно сказать,
все узлы жизнеобеспечения у нас есть», – говорит фермер. Воду используют свою – на участке протекают три ручья и есть два родника, один – прямо возле жилья. Через один из ручьев он с помощью волонтеров и соседей построил мост, что обошлось в 175 тысяч. Однако без помощи работа длилась бы дольше, была бы сложнее и стоила дороже. Тут практиески нет сотовой связи, зато работает интернет. Есть и электричество благодаря солнечным батареям, есть и дизельный генератор, который включают, если пасмурно. «Если
вам кто-то скажет, что использует только солнечные батареи и больше ничего, не
верьте, это невозможно, у такого человека генератор обязательно где-нибудь
припрятан», – смеется Джастас. В планах у Уолкера – возродить животную тягу как основную на
ферме среднего размера, а потому он купил четырех коней, чтобы с их помощью
работать на ферме. Фермер прочитал американские исследования, где говорится,
что для хозяйства, в котором мотоблока уже не хватает, а трактор еще обходится дорого,
животная тяга наиболее рентабельна. «Если мне брать трактор «Беларус» и все необходимое к нему
оборудование, стоимость составит около половины всего моего бизнес-проекта, а
кони обходятся намного дешевле. Правда, покупать их нужно правильно, не абы
каких», – рассказывает он. Удобнее и рентабельнее всего, когда лошадь работает в паре, и при этом сам фермер живет там же, где работает. Оправдано использование лошадей – покупать Джастас советует именно кобыл – если хозяйство «многокультурно», то есть надо и землю вспахать, и дров привести, и снег убрать, и в магазин съездить, и сено скосить, и камень привести, и доску отвести, и картошку собрать, и поля проборонить. Подробные рекомендации по работе с лошадьми Джастас дает на своей странице «ВКонтакте», он даже приводит подробные выкладки экономии средств при использовании лошадей и уверяет, что за 15 лет экономия составит около 1 миллиона рублей. Козы и недельный сбытЖивотных фермер планирует закупать весной. При этом в планах
– только козы и бараны. В Красноярском крае разводили и коров, и коз. Но
Джастас говорит, что козья ферма ему ближе, это не связано с какими-то
экономическими причинами – только с личными предпочтениями. «Коз мы до сих пор не купили по простой причине, если в ЛПХ
на 15-20 коз все просто, то когда их 60, это ежедневно полторы сотни литров
молока, которое ведь не переработаешь на своей кухне, нужно сразу пускать в
производство, чтобы не пропало. И если сегодня простой мне обходится примерно в
тысячу рублей в сутки, то с поголовьем он бы зашкаливал», – говорит Джастас. По планам, на ферме будет 60 дойных коз и 100 баранов
ярочек. Производить планирует сыр, мясо, шерсть. Еще одним направлением станут
дикоросы – иванчай и другие травы. Джастас уверен, что сейчас мир переживает
революцию в плане сбыта, и супермаркеты, длинные цепочки между производителем и
потребителем уходят в прошлое. Эта тенденция, уверяет фермер, будет
распространяться. «Мы экономическое, рентабельное, современное хозяйство, наша цель – найти свою нишу. У меня нет цели зарабатывать миллионы, налаживать какие-то гигантские производства. Вполне достаточно будет 250-300 постоянных покупателей», – отмечает он. Искать таких покупателей Джастас намерен через выставки,
ярмарки, социальные сети. «Будем использовать все орудия современного
маркетинга по максимуму. Это несложно и это будущее», – подчеркивает
собеседник. Ориентироваться планирует на недельный сбыт – поскольку
дойный сезон в году длится восемь месяцев, продукция должна быть распределена
так, чтобы в оставшееся время постоянные покупатели не остались ни с чем. В неделю
он собирается выпускать около 90 кг сыра и 100 кг мяса, а в год это будет примерно 4,5 тонны сыра и около 5 тонн мяса. «Люди привыкли закупатсья в супермаркетах, где есть все
круглый год. Поэтому моя цель – нормировать производство», – объясняет Уолкер. Соседи и любовь к РоссииДжастас рассказывает, что в прошлом году самой большой сложностью стала погода – зима пришла очень рано, снег выпал в начале октября и не растаял до середины апреля, а в ноябре ферму и вовсе завалило. Всю зиму пришлось передвигаться на конях, и это было очень удобно, из деревни к ферме практически не могли пробиться на тракторах, а верхом и до магазина легко ездили. Соседей у семьи немного, и все они не живут поблизости. Недавно
неподалеку построили пасеку, но с наступлением холодов уехали. Джастас рад всем
и приглашает людей покупать в окрестностях участки и строить тут фермы. «Надеюсь, что в будущем эта местность станет образцом
успешного хуторного хозяйства. Я зову всех, у кого есть желание, приезжать
сюда, создавать», – говорит он. А еще он сетует на невозможность получить двойное гражданство.
Сейчас у них с супругой и у детей гражданство США, в России они живут по виду
на жительство, который постоянно продлевают, когда подходит время. Законы,
объясняет фермер, не позволяют получить российское гражданство, не отказываясь
от того, что уже есть. «Я в шутку как бы обращался к подписчикам (на канале Youtube), чтобы создали петицию для получения мной двойного гражданства. Президент в России имеет право выдавать гражданство, как вознаграждение, было бы здорово. Но вот тот мой ролик не был особенно популярен, не то что ролик с мостом. Наверное, надо строить больше мостов», – смеется собеседник. Он говорит, что очень любит Россию, именно поэтому живет
здесь столько лет и никуда не стремится уезжать. «Нравится мне в России или не нравится, это, наверное, не очень правильный вопрос. У меня гражданство США, но в России я живу больше 20 лет. Давно уехал бы, если бы не нравилось. Другой вопрос, люблю или нет. Это как бывает в некоторых семьях. Живешь с человеком всю жизнь, и иногда ведь он тебя безумно чем-то раздражает, но ты его все равно любишь. Так и здесь, я люблю Россию, это мое место, я сделал свой выбор. Иногда могу быть с чем-то не согласен, что-то может расстраивать, конечно, без этого никак», – делится рассуждениями Уолкер. Фото: © Джастас Уолкер
Дата: 28.11.2017, 0:25, Источник: Схожие новости по теме: |
РЕСУРСЫ РАЗДЕЛА
Далее: Карта раздела |
2024, SWEET211.RU | Сделано с любовью Автор: Maksim Semeykin Дизайн: Master Daemon Web Builder Engine v.2.78c, 2004-2024 |
Страница создана за 0,0312 секунд
|
Сейчас: 15.11.2024, 15:42 |