Большинство людей любят красные помидоры, но оказалось, что зеленые помидоры делают мышцы более сильными. Согласно недавнему американскому исследованию, вещества, содержащиеся в зеленых помидорах, повышают выносливость, стимулируют рост мышц, и укрепляют их. Команда ученых из университета Айовы обнаружила, что вещество томатидин, которое содержится в зеленых помидорах, помогает в наращивании мышечной массы и защищает от атрофии мышц. "Избежать атрофии мышц можно с помощью упражнений, но это представляется невозможным, когда речь идет о раненых пациентах или тяжелобольных", — говорит специалист по лечению внутренних органов и молекулярной физиологии и биофизики Кристофер Адамс.
Существует целый ряд причин атрофии мышц, в том числе повреждения и различные заболевания. Это делает людей слабыми и утомленными, снижает физическую активность и качество жизни. Кроме того, атрофия мышц предрасполагает людей к падениям и переломам. Ученые обнаружили, что томатидин стимулирует рост клеток, из которых состоят мускулы.
Были отмечены такие результаты: мышечная масса выросла, лабораторные мыши стали физически сильнее и они могли выдерживать больше нагрузок. "Самое удивительное, что на фоне роста мышц, общий вес мышей не менялся. Просто жировая масса преобразовывалась в мышечную. В будущем эти данные могут быть использованы в борьбе с ожирением", — сообщил Адамс. "Зеленые помидоры не представляют опасности для здоровья человека только, если их употреблять в меру. Однако мы все еще не знаем, сколько зеленых помидоров может съесть человек, чтобы иметь результат, который мы наблюдали у мышей. Мы прилагаем все усилия, чтобы ответить на этот вопрос", — добавил ученый.
