Информационный портал
 ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО
 ЭКОНОМИКА

    ВСЕ НОВОСТИ    |    ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО    |    ЭКОНОМИКА    |    HI-TECH    |    E-BUSINESS    |    ПРОИСШЕСТВИЯ    |    НОВОСИБИРСК    |    ШОУ-БИЗНЕС
Новости / Новосибирск / Сибиряков ждет богатый урожай грибов
 

Сибиряков ждет богатый урожай грибов
Подберезовик обыкновенный. Фото с сайта znaigrib.ru

Сибиряков ждет богатый урожай грибов

В Новосибирской области официально стартовал грибной сезон: в лесу появились первые подберезовики, которые пришли на смену богатому урожаю сморчковых шапочек. Однако микологи (ученые, изучающие грибы) относят их к условно съедобным. Сморчковые шапочки хоть и в малой концентрации, но содержат опасное токсическое вещество — гиромитрин. Поэтому эти грибы перед употреблением специалисты советуют отваривать минимум 15 минут.

А вот подберезовики — можно есть сразу. Как рассказал Sibnet.ru миколог Ботанического сада СО РАН Вячеслав Власенко, подберезовик — отличный гриб во всех отношениях, который можно жарить, отваривать, сушить и запасать на зиму. Он обладает спокойным вкусом и ароматом, его очень легко распознать в лесу, несложно собирать и готовить.

"В наших лесах часто можно найти "подберезовик обыкновенный". Его размеры немного меньше чем у других грибов этого вида, в высоту он вырастает до 15 сантиметров, — говорит Вячеслав Александрович. — Следом пойдут маслята. Это более ароматные грибы. Их, кстати, несколько видов, и все — съедобны. Есть такой "лиственный" масленок, у которого ярко-красная шляпка. Она обычно отпугивает грибников, хотя сам гриб вполне вкусный. Ну а после маслят начнутся белые грибы. Боровик считается царем грибов не только из-за внушительного размера, но и благодаря вкусу и питательности. Одновременно с белыми начнут расти и остальные грибы, а их великое множество. Мне лично, больше всего по вкусу лисички, но они появятся только в августе".

По поводу того, будет лето грибным или нет, специалисты всегда говорят осторожно. Для нормального развития грибов благоприятны умеренная влага и теплая погода без резких колебаний дневной и ночной температуры. А пока этого нет — ночи холодные. Кроме того, обильному появлению грибов предшествуют теплые дожди, которых хватает. В общем, микологи прогнозируют, что сибиряки этим летом без грибов не останутся. А с учетом обильных осадков, которые уже всем надоели, и ближайшего потепления, любителей тихой охоты ждет очень богатый урожай.

Добавим, что вместе со съедобными грибами в лесах появились и ядовитые. "Известный всем мухомор — это еще цветочки, — говорит Вячеслав Власенко. — Около Новосибирска можно встретить, например, волоконницу патуйяра, яд которой сильнее яда мухомора в десятки раз".

Дата: 20.06.2013, 15:20, Источник: info.sibnet.ru, Просмотров: 946

Схожие новости по теме:

Сибиряки с высшим образованием очень любят деньги
Сибиряки выбирают подержанные иномарки
Сибиряку запретили сменить фамилию на Президент-Великой-России-Бабин
Китайцы обознались и забили палками двух сибиряков
В груди сибиряка впервые забилось русское сердце на батарейках
Сибиряки охотнее других отказались от новых иномарок
Сибиряки почувствовали охотское землетрясение
Сибиряки переходят на лечение пиявками
Сибиряка оштрафовали за присвоение власти
"Ростелеком" дает сибирякам два месяца бесплатного пользования HD-каналами
Сибиряки мигрируют в Новосибирск
Сибиряки наладили производство 5-тысячных купюр
После 30-градусной жары сибиряков завалило снегом
Названы самые достойные сибиряки-факелоносцы огня Олимпиады
Сибирякам снова обещают весну
Названы "Сибиряки — 2012"
Безупречные сибиряки создали очередь на службу в Кремле
Сибиряк избил двухлетнюю дочь, "не желая наступления тяжких последствий"
Пользователи Sibnet.ru могут выбрать своих  сибиряков года
Сибиряк Евгений Градович стал чемпионом мира по боксу
Сибиряки все чаще оплачивают услуги через сайт "Ростелекома"
Сердце сибиряка такое же, как и у негра






РЕСУРСЫ РАЗДЕЛА

2024, SWEET211.RU | Сделано с любовью
Автор: Maksim Semeykin

Дизайн: Master Daemon
Web Builder Engine v.2.78c, 2004-2024

Страница создана за 0,0156 секунд
Версия сайта 3.4.4
Версия админовки 1.6.2f
SQL запросов: 5 Время: 0 сек.

Сейчас: 22.11.2024, 8:54
Участник рейтинга sweet211.ru

синонимайзер текста онлайн Прошивка магнитолы Geely Atlas Прошивка магнитолы Geely Coolray Прошивка магнитолы Geely Atlas Pro Прошивка магнитолы Geely Tugella