В Новосибирске школьница из Куйбышева Владлена Самойлова удивила своей исследовательской работой членов жюри региональной научно–практической конференции школьников "Эврика". Девочка решила выяснить, действительно ли так вредны чипсы и сухарики и провела опыт на крысе в лаборатории школы с помощью учителя биологии и химии Ольги Кирпичниковой.
Опыт показал, что если крысу кормить только чипсами и сухариками, то это приводит к задержке физиологического развития, полового созревания. Крыса у Влады вообще осталась стерильной, половые органы не развились. У животного появилась зависимость от этих продуктов. У нее развилось ожирение уже после того, как начала питаться полноценной пищей. Школьница также выяснила, что к такой зависимости приводит глутамат натрия, который входит в состав не только чипсов, но и многих других продуктов питания.
"Я часто слышала, что чипсы вредны, — говорит Владлена Самойлова, — но не предавала этому значения. Теперь, когда сама убедилась в этом, я и мои друзья отказались от употребления этих продуктов".
