Новости / Новосибирск / В магазинах Бурятии появится мясо яков
Фото с сайта rabbireport.com
В магазинах Бурятии появится мясо яков
Перерабатывать мясо яков и поставлять его на рынок планируют в Окинском районе Бурятии. Как сообщил генеральный директор хозяйства "Нэгэдэл", расположенного в населенном пункте Орлик, Дамба Бартаев, в хозяйствах района сегодня содержится порядка шести тысяч яков, мясо которых является экологически чистым продуктом.
Яки, отметил Бартаев, пасутся на альпийских лугах, при откорме животных не используются концентраты и биодобавки, а, поскольку Бурятия делает ставку на производство качественной продукции, окинцы рассчитывают на успех. "В 1990-х годах у нас был убойный пункт и пункт глубокой заморозки — мясо тогда замораживали и отправляли на переработку в Улан-Удэ. Сейчас мы хотим наладить собственную переработку, — пояснил Бартаев, — мы уже готовим документы по проектно-сметной документации и технико-экономическому обоснованию".
По расчетам главы хозяйства инвестиции в проект составят порядка 30 миллионов рублей, реализовывать продукцию окинцы планируют как внутри Бурятии, так и в соседних регионах, с прицелом на центральные области России. В планах — селекционирование новых пород яков.
Фото с сайта rabbireport.com