Фото: © управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Алтайского края

«Алтайский маслосырзавод», старейший в Алтайском крае, после успешной реконструкции вновь запустил производство элитных сыров «Алтайский», «Швейцарский» и «Советский», сообщает управление по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям края.

Мощности завода позволяют перерабатывать до 80 тонн молока в сутки, а сам завод нацелен на производство качественных натуральных сыров. По завершению реконструкции предприятие трудоустроит около 100 рабочих.

Благодаря модернизации производства было установлено высокотехнологичное оборудование, установлена новая линия в приемном отделении, проведены капитальный ремонт всех производственных помещений и автоматизация технологического оборудования.

В планах предприятия запустить в производство новую линейку плавленых сыров.

В 2007 году на дне Праздника сыра сыроделы Алтайского маслосырзавода установили рекорд России. Специалисты изготовили самую большую сырную голову весом 721 килограмм.