В Иркутской области зафиксирован случай заражения ботулизмом. Местный житель заболел после того, как съел омуля горячего копчения, купленного на ярмарке в поселке Листвянка Иркутского района, сообщается на сайте регионального управления Роспотребнадзора.
В связи со случившимся ведомство и полиция проверили работу индивидуальных предпринимателей, продающих рыбу на ярмарке. В ходе проверок были выявлены нарушения действующего законодательства: не соблюдались условия хранения рыбной продукции, отсутствовали сопроводительные документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции. В отношении нарушителей были возбуждены административные дела. На продукцию наложен арест. Продавцам грозит штраф в размере от 30 до 40 тысяч рублей.
Управление Роспотребнадзора по Иркутской области напоминает жителям региона об опасности продукции кустарного производства.
Ботулизм — тяжелое токсикоинфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы. Развивается в результате попадания в организм пищевых продуктов, воды или аэрозолей, содержащих ботулотоксин, продуцируемый спорообразующей палочкой Clostridium botulinum. Входными воротами являются слизистые оболочки дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, поврежденная кожа и легкие. От человека к человеку инфекция не передается. Ботулизм регистрируется гораздо реже, чем другие кишечные инфекции и отравления, однако является актуальным и опасным для жизни заболеванием.
