Информационный портал
 ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО
 ЭКОНОМИКА

    ВСЕ НОВОСТИ    |    ПОЛИТИКА И ОБЩЕСТВО    |    ЭКОНОМИКА    |    HI-TECH    |    E-BUSINESS    |    ПРОИСШЕСТВИЯ    |    НОВОСИБИРСК    |    ШОУ-БИЗНЕС
Новости / Новосибирск / Крахмал и сальмонеллу нашли в сибирских котлетах
 

Крахмал и сальмонеллу нашли в сибирских котлетах

Фото: © Красноярский ЦСМ

Крахмал и сальмонеллу нашли в сибирских котлетах

Эксперты Красноярского ЦСМ проверили готовые котлеты из магазинов, произведённые в Новосибирске, Томске, Красноярске и Санкт-Петербурге, и обнаружили в них многочисленные нарушения.

«Закупались котлеты с классической рецептурой, в состав которых входят в основном говядина, свинина, яйца куриные, соль, лук, чеснок, специи, а также другие ингредиенты. Цена за один килограмм котлет — от 277 до 650 рублей», — говорится в сообщении.

Продукты исследовались в двух местах — центре стандартизации и мониторинга и ветеринарной лаборатории. Проверку полностью прошёл только один образец из семи.

В красноярских котлетах «По- домашнему» ИП Мадуева была в 3,4 раза превышена норма по общей микробной обсемененности, в «Домашних» ИП Черномурова обнаружили сальмонеллу.

В трёх образцах нашли нарушения по количеству жира или белка — это продукция новосибирского комбината «Алекон», красноярских ИП Мадуева и ООО «Даль».

Крахмалосодержащие компоненты нашли в новосибирских котлетах «Алекон», петербургских «Талосто-Продукты», красноярских ИП Мадуева и ООО «Даль». Крахмал — в продукции «Аграрной группа МП» из Томска и красноярского ИП Черномурова.

Нарушений не было выявлено только в одном образце — в котлетах «Бабушкины» торговой марки «Провинция», выработанных АО «Солгон» (Красноярский край).

«Если наличие крахмала или заниженная доля белка не представляют особого вреда для человека, то завышенная микробная обсемененность, а также присутствие бактерий рода Salmonella — опасный сигнал и для самих производителей котлет, и для их покупателей», — прокомментировала начальник отдела стандартизации и оценки ЦСМ Татьяна Мельник.

Дата: 20.06.2017, 11:13, Источник: info.sibnet.ru, Просмотров: 358

Схожие новости по теме:

«СПК» заставили писать о крахмале в сервелате
Препарат против гриппа оказался обычным крахмалом
Крахмал и вода заменят бензин






РЕСУРСЫ РАЗДЕЛА

2024, SWEET211.RU | Сделано с любовью
Автор: Maksim Semeykin

Дизайн: Master Daemon
Web Builder Engine v.2.78c, 2004-2024

Страница создана за 0,0156 секунд
Версия сайта 3.4.4
Версия админовки 1.6.2f
SQL запросов: 5 Время: 0 сек.

Сейчас: 28.03.2024, 17:45
Участник рейтинга sweet211.ru

синонимайзер текста онлайн Прошивка магнитолы Geely Atlas Прошивка магнитолы Geely Coolray Прошивка магнитолы Geely Atlas Pro Прошивка магнитолы Geely Tugella