Жители Усольского района открыли грибную ферму, местные
власти рассчитывают, что их вешенки заменят жителям Приангарья импортные
шампиньоны, об этом сообщила в четверг районная администрация.
Ферма по выращиванию вешенки открылась в Тельминском
муниципальном образовании. Она будет обеспечивать грибами Усольский район и
близлежащие территории.
«Идея выращивать грибы в промышленных масштабах появилась у
семьи Юлии и Романа Кирьяновых пару лет назад, тогда это было хобби. А после
сокращения с одного из градообразующих предприятия Усолья-Сибирского Роман
решился превратить любимое занятие в доходный бизнес. За этот короткий
промежуток времени были освоены технологии выращивания грибов, а также построен
комплекс для их выращивания», — говорится в сообщении.
В прошлом году Кирьяновы получили грант в 300 тысяч рублей
на открытие бизнеса. На эти деньги они построили помещение площадью 240
квадратных метров. В дальнейшем предприниматели планируют также открыть цех по
засолке грибов.
«В отделе поддержки предпринимателей администрации
Усольского района надеются, что местные грибы смогут составить достойную
конкуренцию шампиньонам, ввозимым из-за границы. Известно, что вешенки
считаются деликатесом, при этом имеют невысокую цену, а потому на них всегда
устойчивый покупательский спрос. Добавим, что вешенка содержит все необходимые
человеку витамины и микроэлементы и к тому же является диетическим продуктом»,
— сказано в сообщении администрации.
