Во Всемирный день яйца, который отмечается во вторую пятницу
октября, мы предлагаем разобраться в том, какие яйца продаются в магазинах: что
означают маркировки и как правильно выбирать, хранить и готовить этот продукт.
Праздник был учрежден в 1996 году в Вене на конференции Международной
яичной комиссии (International Egg Commission). Производители яичной продукции,
с учетом того, что яйцо является самым продаваемым продуктом в мире, с
готовностью откликнулись на идею. Теперь в этот день во многих устраиваются
просветительские мероприятия по теме употребления
яиц, предприятия общепита предлагают особое меню, устраиваются конкурсы и
семейные праздники.
