Право на кефир

В новосибирских молочных кухнях — «передел»: прошёл слух, что часть их собираются сокращать, а в оставшихся получить питание могут теперь только малообеспеченные семьи.

Фото Сергея ПЕРМИНА

Еще каких-то пять-семь лет назад в каждом городском районе была своя молочная кухня, а то и две. Затем их стали закрывать, и в итоге на весь город «молочниц» осталось лишь восемь. А в скором будущем, как сообщили «ВН» в пресс-центре мэрии, закроют ещё три кухни.

Скорее всего причина кроется в экономии средств. Современные требования к таким объектам очень жесткие, их строительство и оборудование очень затратны, и бюджету, наверное, сейчас не по силам. Получается: проще закрыть. Тем более что дефицита фабричного детского питания у нас нет. Вот только продукты молочной кухни в магазинах не купишь, а смеси, которыми заполнены прилавки, не всегда полезны. Особенно для грудничков.

— Только в учреждениях, подобных нашему, можно приготовить специализированное питание для грудничков, — объясняет заведующая молочной кухней по улице Петухова Валентина Головина. — Здесь же мы изготавливаем и бифидокефирчик специальной закваски, и творожок. Все это — в строгом соответствии с рецептурой, соблюдением необходимой концентрации. А смеси, которые продаются в магазинах, чем только не напичканы! Немудрено, что некоторые дети после таких порошков покрываются сыпью.

Молочная кухня на Петухова, пожалуй, самая крупная на левом берегу. Ежедневно она «кормит» и «поит» порядка трехсот карапузов. Кормила бы и больше, да чиновничьи указы не позволяют. Первый отменил платные услуги, второй учредил право на питание только детям из малообеспеченных семей. Теперь, чтобы попасть в заветный список, мамы и папы должны доказать, что они «бедные». Если зарплата хоть на сто рублей больше прожиточного минимума — кефирчика с творожком их чаду не видать.

Список «получателей» обновляется каждый месяц. Обновился он и первого марта. Те, кому повезло, выстроились в очереди. В первом окошке — прием пустых бутылочек из-под сока, во втором — выдача полных, доверху заполненных «грудничковой» вкуснятиной. Те же, кто остался «за бортом», возмущаясь подобной несправедливостью, уходили восвояси.

Не попала в список и Елена Санникова, мама десятимесячного Сережи. Изучив список несколько раз, она обратилась к кухонным работницам, но те лишь руками развели и посоветовали выяснить все у педиатра.

Продукт «строгой отчётности»…

— В прошлом месяце мы получали питание, а в этом месяце нам почему-то отказали, — возмутилась молодая мама. — Причем о том, что нужно предоставлять в поликлинику справку о доходах, никто не сообщил. Хотя педиатр выписал направление в молочную кухню. И что теперь? Мой ребенок не получит дополнительного питания?

В отделе здравоохранения Кировского района резко ответили, что питание получают все, кому положено. Мол, такого быть не может, что кому-то отказали. А очередь, состоявшая из мам и пап, продолжала утверждать другое.

— Чтобы попасть в список, нам с мужем пришлось предъявлять справки о доходах, — рассказывает Арина Третьякова. — Моей дочке одиннадцать месяцев, и ей необходимо питание из молочной кухни. Моя зарплата соответствует, а вот у мужа выросла. Мы так переживали, что не попадем в список. Но, к счастью, нам повезло. Следующую справку о зарплате нам придется предоставлять в апреле, и если мужу начислят больше денег, то, думаю, молочной кухни нам не видать. Вообще, я считаю, что это абсурд. Что же, дети из малообеспеченных семей кушать хотят, а моя дочка нет?

— И так практически каждый день, — переживает диетсестра молочной кухни Елена Косорукова. — Мамочки, не попавшие в список, умоляют нас выдать им молоко или кефир. А что мы можем поделать? Выдача — строго по списку. Раньше нам было разрешено продавать питание, а теперь чиновники решили, что детям должно быть все бесплатно. Это, конечно, правильно, но тогда бы выписывали питание всем без исключения.

«Грудничковая «вкуснятина« достаётся, к сожалению, не всем»,- огорчается Елена Косорукова

Нужно отметить, что вся продукция молочной кухни «живая» и годна к употреблению всего сутки. На следующее утро материнские руки «молочниц» готовят следующие порции. И так каждый день. Местные работницы утверждают, что малыши, вскормленные их продуктами, розовощекие и здоровенькие. Не мешает такая «подкормка» всем карапузам. Но…

Что будет с молочными кухнями в дальнейшем, мы увидим позже. Но ясно одно: «живая» продукция молочной кухни грудничкам просто необходима. Порошковые смеси заводского изготовления — это, конечно, быстро и сытно, но не всегда здорово.

***

Когда верстался номер, источник в мэрии сообщил: в настоящее время решается вопрос о том, чтобы молочные кухни заработали в режиме прошлого года. А именно — обеспечивали молочным питанием всех малышей, независимо от статуса семьи. Молочных кухонь действительно останется пять, но обеспечивать они будут весь город. На месте закрытых учреждений заработают раздаточные пункты. Так что родители будут получать питание в своем районе.