Тува отправила первую партию баранины
на московский рынок, сообщает пресс-служба
правительства республики.
Тувинское мясо появится на прилавках
крупнейшего оптово-розничного
продовольственного центра России «ФУД
СИТИ». Мясокомбинат «Заря» подготовил
к отгрузке 1,8 тысячи бараньих туш, или
30 тонн свежей баранины.
Убой животных и разделка туш
проводились по особой технологии,
«учитывающей запросы самых взыскательных
потребителей мяса, в том числе
мусульман». Пробная поставка позволит
выявить уровень спроса на тувинское
мясо, отработать вопросы логистики и
прочих накладных расходов на пути к
московскому потребителю.
«Безусловно, для Московской области
направляем самую отборную, экологически
чистую, вкуснейшую продукцию! Особая
роль в этом процессе у нового
мясокомбината в Сукпаке. Итак,
потрудимся!» — написал глава республики
Шолбан Кара-оол на своих страницах
в социальных сетях.
На товарные объемы мяса Тува начала
выходить в последние десять лет. За это
время в республике сумели увеличить
поголовье скота до 1,5 миллиона голов,
из которых 1,3 миллиона — овцы, в том числе
местной породы, тувинской короткожирнохвостой.
Это своего рода рекорд, поскольку такой
численности стада здесь не было даже в
благополучные годы СССР.
