Ученые из Аризонского университета выяснили, что кухонное
полотенце для рук может стать рассадником кишечной палочки при недостаточно
частой стирке.
В своем исследовании специалисты намеревались узнать,
как развиваются бактерии в полотенцах, которыми вытирают руки, посуду или
поверхности на кухне. Для этого ученые изучили 82 кухонных полотенца, взятые из
разных семей из пяти крупных американских и канадских городов.
В ходе исследования на 89,0% из них нашли колиморфные
бактерии, причем на 25,6% — кишечную палочку. Кишечная палочка заводилась в тех
полотенцах, которые не стирались дольше.
«Многие люди не моют руки тщательно, поэтому, когда
они вытирают их о полотенце, они втирают в них бактерии. Примерно через два
дня, если вы вытрете лицо об полотенце, на вас перекинется больше кишечных
палочек, чем если вы засунете голову в унитаз и нажмете на смыв», — заявил один
из авторов исследования Чарльз Герба в интервью изданию Time.
Колиморфные бактерии относятся к семейству
энтеробактерий, среди которых встречаются и такие патогены, как сальмонелла и
чумная палочка.
