Главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко считает, что внезапные проверки предприятий общественного питания могут помочь защитить права и здоровье граждан и повысить ответственность предпринимателей.

На сегодняшний день закон допускает проверки лишь раз в три года. Такая частота не позволяет обеспечить безопасность и качество питания, в результате чего Роспотребнадзору остается лишь постфактум реагировать на кризисные ситуации. "Сегодня по регламенту мы должны предупредить за 5 дней, что мы приходим в такое-то время с плановой проверкой. Если это допустимо на заводе, в библиотеке, то в общественном питании этого делать нельзя. За это время можно и персонал полностью заменить", — пояснил Онищенко.

По его мнению, есть виды производства, где внезапные проверки должны быть. Это касается городского общепита, столовых. "Конечно, только проверки не решат проблему. Но, когда люди знают, что их проверят, они становятся более ответственными за свои действия", — отметил глава Роспотребнадзора.

Дата: 21.10.2011, 15:01, Источник: info.sibnet.ru, Просмотров: 789

Схожие новости по теме:

14.10.2011 Онищенко хочет, чтобы самая дешевая водка стоила 100 долларов

03.08.2011 Онищенко запретил "сметанку" и "пломбирчик"

21.07.2011 Онищенко и Брюн считают, что подростки станут пить меньше пива

01.07.2011 Онищенко не рекомендует злоупотреблять мороженым и кондиционерами

28.06.2011 Онищенко разрешил россиянам употреблять голландские овощи

23.06.2011 Онищенко поддержал запрет продажи "энергетиков" детям

16.06.2011 Онищенко запретил давать детям воблу и квас

28.04.2011 Онищенко требует ввоза в Россию японских автомобилей

13.04.2011 Онищенко не боится радиоактивных машин

30.03.2011 Онищенко предлагает запретить курить на остановках и стадионах

25.03.2011 Онищенко одобряет повышение акцизов на алкоголь и табак

17.03.2011 Онищенко хочет проверять на радиоактивность прилетающие из Японии лайнеры

05.03.2011 Онищенко против сканирования пассажиров рентгеном

01.03.2011 Онищенко предлагает изображать на сигаретах раковые опухоли

19.02.2011 Онищенко нашел ситуацию по гриппу в Новосибирске "стабильной"

10.02.2011 Онищенко предлагает тестировать школьников на наркотики

24.01.2011 Онищенко поделился с Жириновским секретом стройной фигуры

11.01.2011 Медведев, Онищенко и WebMoney выступили против МММ

20.12.2010 Онищенко предрекает эпидемию холеры

02.11.2010 Онищенко не против увеличения рабочей недели

27.10.2010 Онищенко проверит толщину льда на замороженной рыбе

08.09.2010 Онищенко не боится страшной бактерии