Жителей России призвали отказаться от употребления суши и
роллов, приготовленных из сырой рыбы, такое заявление сделала глава
Роспотребнадзора Анна Попова.
При этом рекомендации Поповой в целом касаются сырой рыбы. «Есть
сырую рыбу в общепите не гуманно по отношению к себе», — приводит слова главы
ведомства ТАСС. Главный санитарный врач страны напомнила, что предприятия
общественного питания регулярно проверяются, однако делается это отнюдь не месяц.
Попова отметила, что в Москве заражённой паразитами рыбы на
прилавках нет, однако на мелких предприятиях в Сибири случаи заражения фиксируются
довольно часто. Именно поэтому за Уралом Роспотребнадзор регулярно проверяет
рыбную продукцию.
Суши — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из
риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других
ингредиентов.
