Главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко считает, что детские сады по аналогии со школами должны переходить на организацию питания по технологиям полуфабрикатов.
"У нас 82,6% учреждений работают на сырье. То есть утро начинается: почистить картошку и приготовить блюда. Сегодня современные технологии позволяют делать качественные блюда в виде полуфабрикатов. Но для этого нужна централизация", — сказал глава Роспотребнадзора в среду на совещании у премьер-министра РФ Дмитрия Медведева по вопросам обеспечения доступности дошкольного образования.
Онищенко также заметил, что в таком случае появляются и большие возможности для бизнеса.
