Роспотребнадзор опубликовал список продуктов и блюд, не рекомендованных к питанию в детских летних лагерях. Как отмечает пресс-служба ведомства, эта мера связана с тем, что в ряде оздоровительных учреждений с начала сезона "регистрируются проблемы с организацией питания".

Чтобы избежать возникновения инфекционных заболеваний и массовых отравлений среди детей и подростков, Роспотребнадзор рекомендовал исключить из рациона следующие продукты и блюда: остатки пищи от предыдущего приема, а также пища, приготовленная накануне; фляжное, бочковое, непастеризованное молоко без тепловой обработки (кипячения); фляжный творог, сметана, зеленый горошек в натуральном виде без тепловой обработки (кипячения); рыба без термической обработки (строганина, вобла и др.), прокисшее молоко "самоквас"; напитки, морсы собственного приготовления, квас; изделия из мясной обрези, отходы колбасных цехов, свиные баки, диафрагмы, кровь, мозги, рулеты из мякоти голов; консервированные продукты домашнего приготовления; консервированные продукты в томатном соусе; порошки неизвестного состава в качестве разрыхлителей теста; сухие концентраты для приготовления гарниров.

В соответствии с указанием ведомства, не должны изготавливаться такие продукты, как: сырковая масса, творог; макароны с мясным фаршем ("по-флотски"), блинчики с мясом, студни, зельцы, окрошка, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные); макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья; кремы, кондитерские изделия с кремом; изделия во фритюре, паштеты.

Не должны включаться: острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки в виде сухих концентратов, майонез.

Документ "О требованиях к организации питания детей в летних оздоровительных учреждениях" подписан главным санитарным врачом России Геннадием Онищенко.

Дата: 16.06.2011, 16:32, Источник: info.sibnet.ru, Просмотров: 961

Схожие новости по теме:

28.04.2011 Онищенко требует ввоза в Россию японских автомобилей

13.04.2011 Онищенко не боится радиоактивных машин

30.03.2011 Онищенко предлагает запретить курить на остановках и стадионах

25.03.2011 Онищенко одобряет повышение акцизов на алкоголь и табак

17.03.2011 Онищенко хочет проверять на радиоактивность прилетающие из Японии лайнеры

05.03.2011 Онищенко против сканирования пассажиров рентгеном

01.03.2011 Онищенко предлагает изображать на сигаретах раковые опухоли

19.02.2011 Онищенко нашел ситуацию по гриппу в Новосибирске "стабильной"

10.02.2011 Онищенко предлагает тестировать школьников на наркотики

24.01.2011 Онищенко поделился с Жириновским секретом стройной фигуры

11.01.2011 Медведев, Онищенко и WebMoney выступили против МММ

20.12.2010 Онищенко предрекает эпидемию холеры

02.11.2010 Онищенко не против увеличения рабочей недели

27.10.2010 Онищенко проверит толщину льда на замороженной рыбе

08.09.2010 Онищенко не боится страшной бактерии

16.08.2010 Онищенко утвердил новое расположение санузлов в квартирах

05.07.2010 Онищенко поддержал идею тестирования школьников на наркотики

22.06.2010 Онищенко обеспокоен тем, что россияне не прививаются от энцефалита

12.01.2010 Онищенко хочет запретить киногероям курить

17.12.2008 Онищенко назвал возврат рекламы пива на ТВ верхом цинизма

13.10.2008 На Онищенко подали в суд из-за грузинских вин

13.03.2008 Онищенко предлагает ограничить рекламу вредной пищи на ТВ