Ученые заставят цветы сильно пахнуть
Израильские ученые сообщили о том, что найден способ генетического улучшения запаха цветов, а также изменения вкусовых качеств овощей и фруктов. "Последние исследования делают возможным как улучшение существующих, так и создание новых запахов", - заявил глава исследовательской группы, Александр Вайнштейн.
Вайнштейн рассказал, что ученым удалось научиться увеличивать силу запаха цветов в 10 раз, и добиться того, чтобы запах был устойчив и днем, и ночью. Он уверен, что это открытие найдет применение не только в цветочном бизнесе, но и производстве продовольствия. "Известно, что определяющим фактором при выборе продукта является его запах", - отметил Вайнштейн.
Фото с сайта www.zhelezona.ru