Рестораны Москвы столкнулись с дефицитом сибаса (морского окуня) из-за запрета на импорт рыбы из США в ответ на антироссийские санкции, рассказала владелица ресторанов «Дед Пихто» Ксения Луговая на Российском продуктовом форуме в Москве.

«В Москве существует проблема с атлантическим сибасом. Его нет в городе», - приводит слова Луговой ТАСС.

Эту информацию подтвердил исполнительный директор компании-импортёра морепродуктов «Ла Мааре» Азамат Юсупов. «Крупнейший поставщик атлантического сибаса - это США, поскольку именно они ведут вылов в этом бассейне», - пояснил бизнесмен.

Сибас считается одной из самых вкусных рыб класса премиум. Эта рыба очень легка в приготовлении, костей в ней немного, и они легко отделяются. Рестораторы ценят белое мясо этой рыбы и называют его «белым золотом».

Россия ввела 7 августа 2014 года пакет ответных мер на санкции США, Австралии, Канады, Евросоюза и Норвегии, выставленные ими в условиях кризиса на Украине. Ответные санкции запрещают сроком на один год импорт в Россию ряда продуктов, в том числе рыбохозяйственного комплекса.