В Роспотребнадзоре рассказали, что в ходе проверки в трактире "Дрова" специалисты выявили грубые нарушения требований санитарных норм и правил.

"А именно, в трактире отсутствовали разграничения процессов приготовления и хранения сырой и готовой продукции, обнаружены продукты с истекшим сроком реализации и признаками порчи, отсутствовала документация с указанием времени изготовления блюд, нарушались правила мытья кухонной и столовой посуды, выявлено неправильное хранение и использование инвентаря для уборки производственных помещений и туалетов", - уточнил представитель Роспотребнадзора.

По его словам, в одном из анализов пищи, взятой на исследование, обнаружена сальмонелла.

"В данный момент деятельность трактира приостановлена до устранения нарушений и выполнения всех противоэпидемических мероприятий. За нарушения требований санитарного законодательства, приведшие к массовым заболеваниям посетителей, на трактир "Дрова" наложен штраф", - сказал представитель управления.

Он добавил, что сейчас специалисты Роспотребнадзора проверяют все предприятия сети трактиров "Дрова".

В Роспотребнадзоре уточнили, что за последние годы такая массовая вспышка сальмонеллеза отмечена в Мурманске впервые.