В России будут делать тушенку из моржа

В селе Лорино Чукотского района состоялось открытие консервного цеха по производству тушенки из мяса морского зверя. Будет выпускаться тушенку трех видов - из мяса моржа, лахтака и акибы. Технические условия для производства в консервном цехе тушеного мяса трех видов разработаны Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени Горбатова.

Распространять тушенку, аналогов которой пока нет на территории России, планируется преимущественно среди населения Чукотского района. В дальнейшем, если продукция будет пользоваться хорошим спросом, возможен вывоз консервной продукции на другие российские территории.