Британский повар предложил добавлять в салаты белену

Британский повар и телеведущий Энтони Уоррелл Томпсон извинился за ошибочную рекомендацию ядовитой черной белены в качестве компонента салатов, сообщает Reuters. Ранее в журнальной статье Томпсон рекомендовал черную белену, известную в России как "куриная слепота", в качестве превосходного добавления к летним салатам из зелени. Он подчеркивал, что она широко распространена, и что еще древние греки и арабы использовали ее для анестезии.

Позднее повар обнаружил, что перепутал черную белену с марью белой из-за сходства их английских названий (белена — henbane, марь — fat hen). Журнал Healthy & Organic Living, опубликовавший статью, выпустил срочное предупреждение о недопустимости потребления белены, а Томсон сознался, что крайне неудобно себя чувствует в связи с происшедшим. Однако, как отмечает он, сведений о пострадавших не поступало.

Черная белена при употреблении в пищу может вызвать галлюцинации, конвульсии и рвоту, а съеденная в большом количестве — смерть. В протоколах инквизиции она упоминается как часть зелья, используемого ведьмами для полета.